İftar, İslam dininde oruç ibadetinin gün batımıyla sona ermesiyle yapılan özel bir yemek ve ibadet zamanıdır. Müslümanlar, oruç tuttukları günlerde güneşin batmasıyla iftar vakitleri gelir. İftar, oruçlu olan kişilerin gün boyunca yiyecek ve içecek tüketmemesinin ardından, güneşin batmasıyla beraber orucu açmak için yapılan özel bir yemek ve ibadet ritüelidir.
İftar, genellikle aile bireyleri veya arkadaşlar bir araya gelerek yapılan bir etkinliktir. İftar sofralarında çeşitli yiyecekler ve içecekler sunulur. Orucun açılmasından önce, genellikle hurma veya su gibi hafif gıdalar tüketilir ve ardından ezan okunduktan veya iftar vakitleri geldikten sonra ana yemek servis edilir.
İftar için hızlı ve pratik birkaç yemek tarifi
Mercimek Çorbası:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- Sıvı yağ
- 5 su bardağı su veya tavuk suyu
Yapılışı:
- Soğanı ve havucu küçük küçük doğrayın. Bir tencereye sıvı yağ ekleyip doğradığınız soğan ve havucu kavur...