Trabzon Kasaplar ve Celepler Odası Başkanı Temel Korkmaz, Haber61’e özel açıklamalarda bulunarak et fiyatlarındaki sürekli artışın perde arkasını anlattı. Korkmaz, “Kasap zam yapmıyor, zam üretimden geliyor. Üretimi bitirdiler, piyasayı 100 şirket yönlendiriyor” dedi.
“ETİ ALIŞ NOKTASINDA HER GÜN ARTIŞ VAR, KONTROL BİZDE DEĞİL”
Haber61’e konuşan Korkmaz, son dönemde et fiyatlarındaki artışın kasaplarla ilgisi olmadığını vurguladı:
“Eti alış noktasında sürekli artış var, biz bunu kontrol edemiyoruz. Ete her zaman zam geliyor. Bunun sebebi yıllardır aynı: üretim maliyetlerinin yüksekliği, besi atölyelerinin azalması ve besili hayvan bulmanın zorlaşması. Türkiye şu anda et ithal eden bir ülke konumuna geldi.”
Korkmaz, özellikle Karadeniz Bölgesi’nin doğal şartlarda yetişen hayvanlarının kalitesine dikkat çekerek, “Dağlarda, köylerde her türlü ottan beslenen hayvanın eti hiçbir yerde yok. Ama artık ithal sulu yemlerle yetişen hayvanlara mecbur kaldık.” ifadelerini kullandı.
“YER PARASI...