Trabzon Kasaplar ve Celepler Odası Başkanı Temel Korkmaz, Haber61’e özel açıklamalarda bulunarak et fiyatlarındaki sürekli artışın perde arkasını anlattı. Korkmaz, “Kasap zam yapmıyor, zam üretimden geliyor. Üretimi bitirdiler, piyasayı 100 şirket yönlendiriyor” dedi.
“ETİ ALIŞ NOKTASINDA HER GÜN ARTIŞ VAR, KONTROL BİZDE DEĞİL”
Haber61’e konuşan Korkmaz, son dönemde et fiyatlarındaki artışın kasaplarla ilgisi olmadığını vurguladı:
“Eti alış noktasında sürekli artış var, biz bunu kontrol edemiyoruz. Ete her zaman zam geliyor. Bunun sebebi yıllardır aynı: üretim maliyetlerinin yüksekliği, besi atölyelerinin azalması ve besili hayvan bulmanın zorlaşması. Türkiye şu anda et ithal eden bir ülke konumuna geldi.”
Korkmaz, özellikle Karadeniz Bölgesi’nin doğal şartlarda yetişen hayvanlarının kalitesine dikkat çekerek, “Dağlarda, köylerde her türlü ottan beslenen hayvanın eti hiçbir yerde yok. Ama artık ithal sulu yemlerle yetişen hayvanlara mecbur kaldık.” ifadelerini kullandı.
“YER PARASI DEĞİL, ÜRETİM YAPAN DESTEKLENSİN”
Korkmaz, tarım ve hayvancılıktaki destek modelinin değişmesi gerektiğini belirtti:
“Köylerde okulları kapattılar, genç kalmadı. Devlet yer bazlı destek veriyor. Dedik ki ‘bunu ürün bazlı yapın’. Bir vatandaş bir dana, koyun ya da keçi yetiştirip sattığında, bu mezbahada küpesiyle zaten belli. Ona ek ödeme yapılsın. Böylece insan üretime yönelir. Ama sadece yer parası alan neden üretim yapsın?”
“ET PİYASASI 100 ŞİRKETİN ELİNDE”
Korkmaz, Türkiye’de et piyasasının tekelleştiğini söyleyerek sert konuştu:
“Kaliteli et üretimi azaldı, artık 100 civarında büyük şirket piyasayı kontrol ediyor. Biz onların insafına terk edildik. Böyle bir sistemde fiyatın düşmesi mümkün değil.”
“DEVLETİN ET SATMASI YANLIŞ”
Devlet kurumlarının doğrudan et satışına da karşı çıkan Korkmaz, Haber61’e şu sözlerle tepki gösterdi:
“Devletin et satması doğru değil. Ben gidip belediye suyu pahalı diye su satıyor muyum? Bu da aynı şey. Biz dedik ki, ‘Siz bize kilosunda 50 TL destek verin, biz de 50 TL kârımızdan düşelim. Hatta ihtiyaç sahibi vatandaştan hiç kâr almayalım, halka uygun fiyata et verelim.’ Ama bu teklifimiz kabul edilmedi.”
“2018’DE SORUN YOKTU, ŞİMDİ NEDEN VAR?”
Etteki fiyat artışlarının nedeninin uygulanan politikalar olduğunu belirten Korkmaz, son olarak şu ifadeleri kullandı:
“2018’de böyle bir sorun yoktu. Şimdi neden var, bunu üretenler sorgulamalı. Sürekli değişen politikalar yüzünden ete zam geliyor. Üretim azaldı, maliyet arttı, biz de bundan doğrudan etkileniyoruz.”
