2014 yılının son günleri de geride kalmaya devam ederken, yılbaşı günü sofraları zenginleştirecek olan hindilere olan talep her gün artıyor. Kocaeli'nin Kandıra ilçesinde hindi yetiştiriciliği yapan köylüler ise yılbaşı öncesinde tüm hindileri satmanın mutluluğunu yaşıyor. Ellerindeki tüm hindileri satan yetiştiriciler, talebe göre hindileri temizleyip paketleyerek müşterilerine gönderiyorlar. Üreticiler tarafından yılbaşı öncesi, tanesi 80 ila 150 lira arasında satışı yapılan hindiler, doğan ortamda özenle yetiştirilip sofralara gönderiliyor. Kandıra'nın Akçaova köyünde eşiyle birlikte yetiştiricilik yapan Turhan Türk, "Kandıra hindisinin tescillenmesini ve böylece tüm ülke geneline ve yurt dışına hindilerimizi satmak istiyoruz" dedi.
4 yıldır hindi yetiştiriciliği yapan ve hindi yetiştiriciliğinin bir hayli zorlukları olduğunu söyleyen Turhan Türk, "Yılbaşına doğru biraz daha yoğun oluyor. Sipariş usulü çalışıyoruz. Bunla köy hindisi, merada yetiştiriyoruz. Müşteri potansiyelimiz iyi. Tarım Bakanlığının uygulaması gereği sadece kaplara ve elden müşterilere verebiliyoruz. Marketlere veremiyoruz. Bazı bölgelerde bunun yasaklamaları var. Bu sene bir hafta gibi bir süre...