Omega 3 yağ asitleri, başta balık olmak üzere bazı sebzelerde de bulunan esansiyel yağ asitleridir. Esansiyel oldukları için vücutta sentezlenemezler ve mutlaka dışardan alınmaları gerekir. Hayvansal kaynaklı Omega 3 yağ asitleri EPA ve DHA içerirler. Günlük enerji alımının %0,5’i Omega 3 yağ asitleri tarafından karşılanmalıdır.
Omega 3 yağ asitleri sağlık için gereklidir
Omega 3 yağ asitleri olan EPA ve DHA vücutta en çok beyin ve retinada bulunur. Anne karnındaki gelişim döneminde, beyin, sinir sistemi ve retina gelişiminde; okul başarısı, zeka, okuma, yazma, konsantre olma ve anlama becerilerini artırmada, bağışıklık sistemi ve kemiklerin güçlenmesinde diyette yeteri kadar Omega 3 yağ asidinin bulunması gereklidir.
“Yazın balık yağı içilmez” sözü bilimsellikten uzaktır.
Vücudun üretemediği ve mutlaka dışarıdan alınması gereken omega 3 yağ asitlerinin mevsimsel kullanılması veya ara verilmesi ile ilgili önyargılar gerçeği yansıtmamaktadır. Yaz aylarında kullanımının sakıncalı olduğunu gösteren hiçbir bilimsel veri olmadığından bu aylarda kullanımında kısıtlama yoktur. Bu önyargı D v...