Vejetaryenler kırmızı et, balık eti, kümes hayvanları ve bunları içeren besinleri veya ürünlerini tüketmiyor. Vejetaryen beslenme biçimini seçmenin birçok nedeni var. İnsanlar dini, kültürel, ahlaki veya etik inançlarla bağlantılı olarak vejetaryen olabiliyor ya da sağlık, çevre, ekoloji, ekonomik sorunlar ve dünyanın açlık sorunu gibi nedenlerle vejetaryenliği seçebiliyor. Vejetaryen beslenme alışkanlığına sahip kişilerin dikkat etmesi gereken önemli noktaları Yakın Doğu Üniversitesi Hastanesi Baş Diyetisyeni Diyetisyen Hatice Baygut anlatıyor. VEJETARYEN BESLENMEDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER • Vejetaryen diyetleri, B12 vitamini haplarıyla desteklenmeli. Özellikle çocuklarda B12 vitamininin alımının sağlanması için balık gibi hayvansal besinlerin tüketimi sağlanmalı. Vejetaryen gebe ve emzikli anneler, kemik demineralizasyonuyla karşılaşmamak için kalsiyumdan zengin yiyecekler ya da kalsiyum hapları tüketmeli. • Vejetaryenler, gebelik sırasında demir hapları kullanmalı ve bebeklere 6. aydan sonra demirden zengin...