Zonguldak Karaelmas Üniversitesi Tıp Fakültesi Araştırma ve Uygulama Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları Ana Bilim Dalı Başkanı Yrd. Doç. Dr. Güven Çelebi, kuş gribine karşı tavuk ve yumurtanın 60 derecenin üstünde pişirilerek tüketilmesi gerektiğini belirterek, "Yumurta ve tavuk iyi kaynatılırsa herhangi bir hastalık olma olasılığı sıfırdır" dedi.
Zonguldak'ın Çaycuma ilçesi Saz köyde ortaya çıkan kuş gribinin ardından insanlar tedirgin olurken, Yrd. Doç. Dr. Güven Çelebi, tavuk ve yumurtanın tüketim esnasında 60 derecenin altına düşmeyecek şekilde kaynatılmasını ve insanların tavuk tüketmekten kaçınmamaları gerektiğini açıkladı. Doktorlar olarak kendilerinin de tavuk tükettiklerini söyleyen Çelebi, "İnsanlar tavuk ve yumurta tüketmekten çekinmesinler. Doktorlar olarak bizler de tavuk yiyoruz. Halk eksik bilgilenme nedeniyle kuş gribi olsun ya da normal grip olsun tedirginlik yaşamaktadır.
Kuş gribi son zamanlarda ortaya çıkan bir hastalık değil, tarihin her dönemi olan bir hastalıktır. Halk arasında bilinen ve kümes hayvanlarında görülen 'kıran' diye bahsedilen bir hastalıktır. Önemi, tabii ki bu hastalıktaki virüsün temas yoluyla insana da geçebiliyor olmasıdır. Bu...