Kurban Bayramı'na sayılı günler kala Hospital Park Grup Samsun Büyük Anadolu Meydan Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Dr. Filiz Karadaş, özellikle kalp hastası olan kişilerin fazla kırmızı et tüketmeme konusunda uyarılarda bulundu. Karadaş, "Kalp hastalıkları açısından yüksek risk altında olan ya da kalp hastalığı tanısı konulmuş kişilerin bayramda beslenme düzenine önem vermeleri gerekiyor. Kırmızı et tüketimi ile ilgili özellikle etin fazla tüketildiği Kurban Bayramlarında vatandaşların sağlıkları açısında çok duyarlı davranmadıklarını görüyoruz. Aşırı et tüketiminin insanların Sağlık problemlerini üst düzeylere ulaştırdığı görmekteyiz. Bayramda et tüketimi arttığı için kalp ve tansiyon rahatsızlıkları nedeniyle sağlık kuruluşlarına müracaatlarda büyük artış görüldüğünü hatırlatmak isterim. Yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içeriği daha yüksek olan ve gelenek haline gelen kavurma yeniliyor. Bu yemekte kalp-damar, diyabet ve yüksek tansiyon hastalarını olumsuz etkiliyor. Bu nedenle bayramda yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeli; aşırı et tüketmemelidir. Şayet kavurma yapılacak ise de içine tereyağı ve kuyruk yağı konulmadan kendi Suyu ile kısık ateşte pişirilmelidir. Yani h...