Amerikan Ulusal Kanser Enstitüsü ve North Carolina Üniversitesi tarafından 545 bin kişi üzerinde yapılan araştırmaya göre günde 100 gram kırmızı et tüketen birinin kalp hastalığı, kanser ya da benzeri bir hastalıktan ölüm riski haftada 150 gram tüketen birine göre yüzde 50'ye varan oranda daha yüksek ölüm riskine sahip.
Kırmızı etçiler ayaklandı
Araştırmayı yapan uzmanlar: "eğer insanlar daha az kırmızı et yemiş olsaydı, ya da kırmızı et yerine tavuk ve balık yeseydi erkeklerdeki ölümlerin yüzde 11'i, kadınlardaki ölümlerin yüzde 16'sı engellenebilirdi!"