Günlük alınması gereken karbonhidrat miktarı konusunda açıklama yapan Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Hümeyra Taşçıoğlu ''Börek, çörek, simit, açma, boyoz, mantı, kek, yaş pasta, kurabiyeler gibi hamur işleri diyet yapan insanların yasaklar listesinde yer almaktadır. Çoğu insan bu tür besinlerden uzak kalmamak adına kilolu kalmayı tercih edebilmektedirler. Halbuki bu tür gıdaları, hangi öğünde, ne kadar, ne ile birlikte tüketilebileceğimizi bilirsek yasaklar listesinden kaldırabiliriz. Hiç karbonhidrat bulunmayan bir diyet yapılması, sağlık açısından kesinlikle doğru değildir'' dedi
Kentteki bir hastanede görevli Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Hümeyra Taşçıoğlu, kahvaltı sofralarımızın 'tacı' konumundaki ekmek grubundan besinler alındığını, ekmek, simit, açma, börek, çörek, pilav ve makarnanın karbonhidrat grubu besinler arasında olduğunu söyledi. Taşçıoğlu, şöyle dedi:
"Karbonhidrat grubu besinlerden gelen enerji, günlük almamız gereken enerjinin yüzde 55-60’ını oluşturmaktadırlar. Bu besinler, içeriğindeki besin öğeleri açısından da sağlığımız açısından büyük önem teşkil ederler. Topraktan gelen besinler ağırlıklı olarak hep karbonhidrat kaynağıd...