Diyetisyen F. Hüban Gönülol, kanserden korunmanın yolunun beslenmeden geçtiğini söyledi.
Kanser, erken tanı ve etkin yöntemlerle tedavi edilebilmekte. Kansere yol açan birtakım etmenler kişinin kendi kontrolünde olmasa da yaşam tarzında yapılabilecek değişikliklerle bağışıklık sistemini güçlendirmek ve kanserden korunmanın mümkün olduğu, uzmanlar tarafından söyleniyor. Diyetisyen F. Hüban Gönülol kanserden korunmak için beslenmenin önemine değinerek, açıklamalarda bulundu.
Yanlış beslenmenin kanseri tetiklediğini ifade eden diyetisyen Gönülol, "Yapılan araştırmalara göre; yanlış beslenme alışkanları kanserin ortaya çıkışı ve gelişiminde yüzde 35 etkili rol oynamaktadır. Bu nedenle mevsiminde meyve-sebze yenilmesi, doğru miktarlarda ve çeşitte protein, karbonhidrat ve yağ seçimiyle doğru pişirme yönteminin tercih edilmesi oldukça önemlidir. Amerikan Kanser Derneği, kanserden korunmak için daha çok sebze, meyve ve tam tahıllı besinlerin yer aldığı, kırmızı et ve basit şeker içeren paketli işlenmiş gıdaların mümkün olduğunca bulunmadığı bir beslenme modelini benimsemek gerektiğini belirtmektedir. Ayrıca bazı besinler içerdiği antioksidanlar aracılığı...