Türkiye’de 6 milyona yakın insan diyabet yani şeker hastalığı ile mücadele ediyor. Çağın hastalığı olan diyabetin sebepleri arasında obezite, enfeksiyonlar, hatalı beslenme ve uzun süre ilaç kullanımı en önemli nedenler arasında gösteriliyor.
Diyabet hastalığının diyet tedavisi ile önlenebileceğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Melisa Karakaş, “Diyabet hastalarında diyet tedavisinin amacı; kan şekeri kontrolünü sağlayarak diyabetin yan etkilerini önleyerek veya geciktirerek yaşam kalitesini yükseltmektir. Bunun için açlık kan şekerinin 70 -110 mg/dL, tokluk kan şekeri 140 mg/dL altında olması istenir. Bu değerlerin üzeri insan sağlığı için tehlikelidir. Bu değerleri yeterli ve dengeli beslenme ile sağlamak çok kolaydır” diyerek tavsiyelerde bulundu.
İşte Beslenme ve Diyet Uzmanı Melisa Karakaş’tan diyabet hastalığını önleyecek tavsiyeler:
" - Basit şeker tüketimini azaltın: Şeker, bal, pekmez, reçel, çikolata, şekerleme, meşrubat, gazlı içecekler, hazır meyve suları gibi basit karbonhidratlar kan şekerini hızlı yükselttiği için mümkün olduğunca daha az tüketilmelidir.
- Posa tüketimini artırın: Her ana öğününüzün yanında mutlaka salata...