Ette son aylarda yaşanan yüzde 30'lara varan zamla gündeme gelen 'et ithalatı' çağrılarına, askerden stratejik hamle ile yanıt geldi. 700 bin askerle en büyük alıcı olan Türk ordusu, yemeklerde kullanılan kırmızı etin yüzde 50'sinin koyundan karşılanması için harekete geçti. Et ve Süt Kurumu da (ESK) piyasadaki kırmızı etle ilgili fiyat artışlarının önüne geçmek için yeni projeler üretmeye başladı. Büyük çapta et tüketen kamu kurumlarına koyun etinin özelliklerini anlatmak için kolları sıvayan ESK Genel Müdürü Kasım Piral, ilk olarak Genelkurmay'ın kapısını çaldı.
BU YIL BİN 500 TON
Yıllık ortalama 25 bin tonluk et tüketimiyle en büyük alıcılar arasında yer alan Türk ordusuna koyun eti vermek için görüşmeler yapan Piral'ın çabaları başarıya ulaştı ve imza atıldı. ESK, orduya yılda 15 bin ton kırmızı et satışı yapıyor. Geriye kalan 10 bin ton ise özel sektör tarafından sağlanıyor. ESK, ocak ayında atılan imza sonrasında askere verdiği 15 bin ton etin yüzde 10'unu koyun eti olarak teslim edecek. Bu oran 2016'da yüzde 30'a, 2017'de ise 50'ye çıkacak.
43 MİLYON KOYUN VAR
ESK, koyun etini ise Kırmızı Et Üreticileri B...