Diyetisyen F.Bengü Büyükdereci, diyet yapmanın aç kalmak olmadığı , kilo vermenin temelinde sağlıklı beslenme olduğu hakkında bilgi verdi.
“Diyet sözcüğü eski Yunan’da yaşam tarzı anlamına geliyor” diyen Büyükdereci, ”Kökeni eski Yunanca’ya dayanan “diaita” kelimesinden türeyen diyet sözcüğünü özellikle son yıllarda çok daha sık duyar olduk. Günümüzde popüler olan tek tip beslenme, düşük kalorili diyetler , şok diyetlerin aksine; “diyet” sözcüğü eski Yunan’da “yaşam tarzı” anlamına geliyor. Aslında bizde oluşturulan “diyet yapmak aç kalmaktır” algısı kelimenin asıl anlamı ile çürütülmüş oluyor “ ifadelerini kullandı.
Uzun süre aç kalmak metabolizmayı yavaşlatıyor !
Sağlıklı ara öğünlere yer verilmesine dikkar çeken Büyükdereci, “Ara öğünler diyet programlarında açlık kontrolü, metabolizmanın yeterli ve etkili çalışması ve yağ oranının azalması açısından hayati önem taşır. Uzun süreli açlık durumunda metabolizma hızı düşer, kilo kontrolü zorlaşır. Diyette mutlaka sağlıklı ara öğünlere yer verilmeli, 3-4 saatten fazla aç kalınmamalıdır“ dedi.
Düşük kalorili diyetler kilo vermede etkili değil
“...