Uzman Diyetisyen Işın Sayın, Dünya Diş Hekimleri gününde diş sağlığımızı tehdit eden yiyeceklere dikkat çekerek "Tatlı tatta olmayıp, ağızda sindirildiği zaman şekere dönüştüğünü bilmediğimiz besinler, ağız diş sağlığını tehdit ediyor" dedi.
Uzman Diyetisyen Işın Sayın, Dünya Diş Hekimleri gününde, diş sağlığımızı tehdit eden yiyeceklerle ilgili bilgi verdi. Işın Sayın, şekerli besinlerin, diş çürüklerine yol açtığını herkesin bildiğini belirterek "Üstelik şeker, ağızdaki bakterileri besliyor. Bu bakteriler de iç organlara doğru ilerleyip çeşitli hastalıklara yol açabiliyor. Tatlı tat veren yiyeceklerin şekerli olduğunu fark edip, diş sağlığınız için bunlara dikkat ediyor olabilirsiniz. Ancak bazı karbonhidrat içeren besinler, tatlı tat vermediğinden, diş çürütebileceği hiç akla gelmiyor. Tükürükteki amilaz enzimi, bu şekersiz hissedilen karbonhidratları daha ağızdayken parçalar. Glikoz molekülü, yani şeker, açığa çıkar. Böylece tatlı tat almasak bile diş çürümesi için uygun ortam hazırlanmış olur" dedi.
Bazı yiyeceklere karşı dikkatli olunması gerektiğini söyleyen Uzman Dyt. Işın Sayın, "Pirinç ve sarma, dolma, pirinç çorbası, yayla çorbası gibi, bulgur dururken pir...