Doğadaki birçok bitki, geçmişten günümüze çeşitli rahatsızlıklar ve sağlığımızı korumak için kullanılmaktadır. Bu bitkilerden biri de defne ve defne yaprağıdır. Defne yaprağı ne işe yarar? Defne yaprağı nasıl kullanılır? Defne yaprağının faydaları ve zararları nelerdir?
Defne yaprağı nasıl kullanılır?
Defne yaprağı birçok yemekte, sos ve çeşnilerde kullanılmaktadır. Ayrıca kekik, biberiye, hardal, biber, sarımsak ve maydanoz gibi bitkilerle karıştırılarak da kullanılabilir.
Turşu, sosis, et, balık, sebze, çorba, güveç ve dolmalarda tercih edilebilen defne yaprağı; çaylara, peynirlere, yağ ve likörlere katılan bir tatlandırıcı olarak da bilinmekte.
Defne yaprağının çayı da tüketilebilmektedir.
Defne yaprağının besin değerleri nelerdir?
Acı ve keskin bir tada sahip olan defne yaprağı, az miktarda yağ içermektedir. Kalori oranı oldukça düşüktür.
Defne yaprağının faydaları nelerdir?
A, C ve B6 vitaminleri yönünden zengin ola...