Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Doç.Dr. Armağan Hayırlı, Fırat Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof.Dr. KazımŞahin'in öncülük ettiği ve ABD'deki Wayne State Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.Dr. Ömer Küçük ile ortak yaptığı çalışmada, insanlarda stres, hava kirliliği, radyasyon, sigara ve benzeri zararlıların meydana getirdiği, yaşlanma ile artan doku yıkımlanmasının azaltılmasını sağlayacak bıldırcın yumurtası ürettiklerini söyledi.
Araştırma kapsamında Elazığ'daki bir çiftlikte, antioksidan özelliğine sahip ve domatese kırmızı rengini veren likopen maddesi karışımıyla bıldırcın yemi hazırladıklarını belirten Hayırlı, daha sonra 3 ayrı gruba ayırdıkları bıldırcınları farklı oranlarda likopen maddesi karışımlı yemle beslediklerini söyledi.
Normal yemle beslenen bıldırcınların yumurtasında likopen maddesine rastlanmadığını kaydeden Hayırlı, ancak 100 miligram likopen maddesi karıştırılarak yapılan yemle beslenen bıldırcın yumurtası sarısında 22,47 mikrogram, 200 miligram likopen karışımı yapılan yemle beslenen bıldırcınların yumurtasında i...