Uzmanlar, hastalıkların artış gösterdiği kış aylarında, sebzelerin önemine vurgu yaptı. Pırasa, patates ve patlıcanın kış aylarında fazla tüketilmesi gerektiğini, hastalıklara karşı koruyucu etkisinin bulunduğuna dikkat çeken Uzman Diyestisyen Serkan Tutar, sebzelerin hiç bilinmeyen faydalarını anlattı. Pırasanın antioksidan özelliği nedeniyle, felç, kolon kanseri, kalp hastalıklarının riskini azalttığının altını çizen Tutar, soğan familyasından olan pırasanın düşük kalorili bir sebze olduğunu söyledi. Tutar, 'İçerisindeki kükürtlü bileşikler nedeni ile çoğu insan tarafından çok sevilmese de, faydaları ile birçok sebzeye göre ön plana çıkmaktadır. Kış aylarının vazgeçilmez sebzesi pırasanın, antioksidan içeriği oldukça yüksektir. Yani kış aylarında hastalıklara yakalanma riskini azaltır. Nitrik oksidin serbest bırakılmasını sağlayarak, damar sertliğini önler; bu özelliği ile koroner kalp hastalığı ve felç riskini azaltmaktadır' şeklinde konuştu.