Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aysun Pekşen, "Hiçbir bilimsel geçerliliği olmayan inanışlara güvenerek bilinçsizce mantar toplamak ve tüketmek sakıncalı ve tehlikelidir" dedi. Ordu Üniversitesi (ODÜ) Ziraat Fakültesi tarafından "Doğa Mantarları ve Zehirlenmeler" adlı konferans düzenlendi. Ziraat Fakültesi Çotanak Salonu'nda gerçekleştirilen konferansta konuşan Prof. Dr. Pekşen, zehirli mantarlar konusunda vatandaşları uyardı. Türkiye florasının doğal mantarlar bakımından çok zengin olduğunu söyleyen Pekşen, birçok ülkeye doğal mantar ihraç edildiğini söyledi. Mantar toplarken dikkat edilmesi gerekenler konusunda uyarılarda da bulunan Pekşen, "En uygun mantar toplama zamanı sabah çiğinin kaybolduğu ve havanın kuru olduğu zamanlardır. Mantarlar ıslak toplanıldığında daha çabuk bozulacaktır. Mantar toplarken sepet kullanılması tercih edilmelidir. Mantar toplanan yerin, motorlu taşıt trafiği olan yollardan en az 100 metre uzak olmasına özen gösterilmeli, mantar kökünden koparılmalı ve topraklı kısmı kesilip atılmalıdır" diye...