Bilimsel araştırmalar Akdeniz diyetinin genellikle yaşlılarda ortaya çıkan ve halk dilinde bunama, tıpta ise Alzheimer adı verilen beynin küçülmesini önlediğini ortaya çıkardı.
Neurology dergisinde yayımlanan araştırtmada Akdeniz diyetindeki en az 5 standardı uygulamanın beynin küçülmesini 5 yıl geciktirdiği ortaya konuldu. Araştırmada 80 yaş ortalamasındaki 674 kadın ve erkeklere önceki yıllarda uyguladıkları diyetlerle ilgili sorular soruldu. 7 ay sonrasında ise denekler beyin taramasından geçirilerek beyin hacimleri ölçüldü. Erkekler ve kadınlar ne derecede Akdeniz diyeti uyguladıklarına göre iki gruba ayrıldı. İlk grup diyetteki en az 5 standardı uygulayarak diyete daha uygun hareket eden kişilerden oluşturuldu. İkinci grup ise diyetteki standartlardan 4 veya daha azını uygulayanlardan oluşturuldu. 9 maddeden oluşan standartlarda çok tüketilmesi gereken ürünler arasında; sebze, bakliyat, meyve veya çerez, tahıl (tam tahıl halinde, öğütülmemiş), balık ve mono doymamış yağ (zeytinyağı, avokado vs) bulunuyor. Az tüketilmesi gereken ürünler arasında ise; doymuş yağ, süt ürünleri, kırmızı et ve kümes hayvanları eti ve alkol yer alıyor.
Akdeniz diyetindeki bu standartl...