Özellikle pirinç fiyatlarında yıllardır süren dalgalı seyir, çiftçinin bu yöndeki ekimleri arttırması ile dengeye oturdu. GEÇTİĞİMİZ yıllarda bakliyat üretiminde rekoltelerin düşük çıkmasından kaynaklanan fiyat artışlarına, bu yıl yüksek rekolteler engel oldu. Pirinç, kuru fasulye, kırmızı ve yeşil mercimek, nohut, buğday ve bulgur ürünlerinde rekoltenin, tüketimi karşılayabilir rakamlara ulaşması, raf fiyatlarına gelebilecek bir zammı da engelledi. Son yıllarda yükselen pirinç fiyatları, çiftçinin çeltik ekimine yönelmesi ile dengelendi. Hemen hemen tüm ürünlerde çıkan yüksek rekolteler çiftçiyi de sevindirirken, tüketiciler de en azından 2013 yılının ortalarına kadar uygun fiyattan kuru bakliyat tüketecek. Rekolte sıkıntısı yok Bu yıl Türkiye’de, rekoltede herhangi bir sıkıntı yaşanması beklenmiyor. Ancak çıkan ürünün veriminde değil, randımanında sorunlar yaşanıyor. Makarna üretiminde kullanılan kaliteli buğday miktarı geçen yıla göre azaldı. Bu nedenle ürünün fiyatında yüzde 10-15’lik bir artış yaşanması gündemde. Ayrıca buğdaydan yapılan bulgurda da az da olsa fiyat artışı bekleniyo...