Norveç’ten getirilen düşük fiyatlı kalkan balığı sayesinde yıllık tüketim ilk kez 600 tona ulaştı. Pazardaki muazzam büyüme potansiyeli yeni yatırımların önünü açıyor.
Alarko Leröy, 2010’daki 25 tonluk ithalatını 2011’de 150 tona çıkarıyor. Ayrıca Kılıç Holding kalkan balığı üretime başladı…
Bir süredir Karadeniz Teknik Üniversitesi bünyesinde yavrular yetiştiriliyor. Bu yavrular markalanıyor. Sonrasında denizlere bırakılıyor. Tutulmaları kesinlikle yasak.
Bu, bir süredir denizlerimizde göremediğimiz ve doğal olarak da adını bile unutma aşamasına geldiğimiz kalkan balığı ile ilgili çok hoş bir gelişme.
Evet kalkan balığı yanlış ve bilinçsiz avlanma ile birlikte yok olma aşamasına geldi. Bunu rakamlar da teyit ediyor. 10 yıl önce denizlerimizde 3 bin...