TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası ve Tüketiciyi Koruma Derneği (TÜKODER) tarafından ''Ekmeğime Dokunma'' kampanyası başlatıldı.
Gıda Mühendisleri Odası Marmara Bölge Şube Başkanı Ali Haydar Süslü, düzenlediği basın toplantısında, diğer sivil toplum kuruluşlarıyla ortaklaşa hazırlanan basın açıklamasını okudu.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği'nde değişiklik yapılarak, ekmek gramajının serbest bırakılacağını öne süren Süslü, gramajda serbestliğe karşı olduklarını bildirdi.
''Ekmeğime Dokunma'' kampanyası ile ekmeğin gramajının serbest bırakılmasındaki sakıncaları kamuoyuna duyurmaya çalışacaklarını ifade eden Süslü, 8 Ekim 2007 tarihinde sona erecek kampanya kapsamında İstanbul'un çeşitli bölgelerinde afiş ve pankartlar asılarak vatandaşlara broşürler dağıtılacağını kaydetti.
Türkiye'de kişi başına günlük enerji ihtiyacının yüzde 40'ının sadece ekmekten karşılandığını dile getiren Süslü, buğdaydan un elde edilmesi sırasında ayrılan kepeğin, ekmeğin mineral ve vitamin yönünden fakirleşmesine neden olduğunu belirtti.
Yetkililerin ekmeğin besin içeriğini zenginleştirecek...