Siirt'in Pervari ilçesi Çemekare yaylasında keçi derisinin tulumundan yapılan tulum peyniri kilosu 20 liradan rağbet görüyor.
Siirt ilçelerine bağlı yaylalarda lezzeti ile tüketilen tulum peyniri, Siirt piyasasında otlu peynire nazaran daha pahalı satılmasına rağmen daha fazla satılıyor. Tulum peyniri tüketicilerin gün geçtikçe arttığını ve özellikle il dışına peyniri sipariş karşılığında gönderdiklerini belirten peynir satıcısı Abdullah Kaya, "Tulum peynirinin alıcısı daha önce parmakla sayılacak kadar azdı. Ancak bu aralar artan rağbetle müşterisinin çoğaldığına memnuniyetle tanık oluyoruz. Pervari ilçesinin Çemekare yaylasında keçi postuna konulan tulum peyniri yaklaşık bir ay bekletiliyor ve daha sonra satışa sunuluyor. Tadı tereyağı gibidir ve kışın kahvaltıda çok tüketiliyor"dedi.
