11 ayın sultanı Ramazan’da 9 gün geride kalırken, et fiyatlarındaki son durum kasap tezgahlarında netleşti. Haber61’e konuşan kasap esnafı, artan fiyatlar nedeniyle eski Ramazanların geride kaldığını belirtti.
Ramazan ayının bereketi sofralara yansırken, artan maliyetler ve düşen alım gücü et satışlarını da etkiledi. Fiyat tarifeleri ile indirimli satışlar arasındaki fark dikkat çekerken, kasap esnafı indirim sayesinde tezgahlarda hareketlilik yaşandığını ifade etti.
“Eski Ramazanları Bulmak Zor”
Haber61’e özel açıklamalarda bulunan kasapçı, artan fiyatlar nedeniyle geçmiş yıllardaki satış temposunun yakalanamadığını belirterek şunları söyledi:
“Şimdi eski Ramazanlarda bulmak zor zaten bu artan fiyatlar nedeniyle eski Ramazanlarda yapmış olduğumuz işleri yapamıyoruz. Bundan dolayı da gitmiş olduğumuz indirimler var. İndirim neticesinde alım gücü düştüğü için işlerimiz biraz daha yoğun şu anda indirimden dolayı. Normal Kasaplar Odası’nın verdiği fiyattan ilerlemiş olsak şu anda kimsenin zaten o fiyatlara et alma durumu yok. Şu anda indirimden dolayı bir yoğunluğumuz var evet. Onun haricinde dediğimiz gibi tezgah fiyatlarımız güncel, tarife fiyatı olsa yoğunluk olmayacaktır ama. Eskiye göre eski Ramazanlar yok. Satış olarak zaten ondan bahsetmek istemiştim. Geçen sene günde bir ton et işliyorsam şu anda 700-800 kilo bağlanıyor.” dedi
İndirimli Et Fiyatları Tezgahta
Kasapta uygulanan indirimli fiyatlar ise şu şekilde sıralandı:
• Kuzu gerdanın 1 kilosu: 700 TL
• Sebzeli köftenin 1 kilosu: 750 TL
• Kemikli etin kilosu: 690 TL
• Kuzu kalem pirzolasının 1 kilosu: 100 TL
• Sucuğun kilosu: 890 TL
Ramazan ayının 9’uncu gününde tezgahlardaki fiyatlar bu şekilde şekillenirken, esnaf indirimli satışların yoğunluğu artırdığını ancak geçmiş yıllardaki Ramazan hareketliliğinin yaşanmadığını ifade etti.
Ramazan’ın 10. gününde Trabzon hallerinde neler oluyor? Tezgâhlarda dikkat çeken durgunluk
