Birçok annenin çocuklarına yedirmek için adeta savaş verdiği ıspanağın vitamin ve mineral açısından ne kadar zengin bir sebze olduğu biliniyordu.
Ancak Amerika'da bir grup bilim adamının yaptığı araştıma sonucunda ıspanağın, insan vücuduna sanılandan daha çok faydası olduğu ortaya konuldu.
Zekayı artırıyor
İçerdiği ''betakaroten'' adlı madde ile zeka gelişiminde önemli bir rolü olduğu anlaşıldı. Uzmanlar özellikle 3 - 12 yaş arası çocukların haftada en az iki öğünde ıspanak tüketmesi gerektiğinin altını çizdi.
