Temel Sağlık Hizmetleri Genel Müdürlüğü, ölümle sonuçlanan bitkisel zehirlenmelerin yüzde 50'sinin yabani mantarlardan kaynaklandığını bildirdi. 'Doğada yetişen mantarları yemeyin' çağrısı yapan Bakanlık, seralarda özel olarak yetiştirilen mantarların tercih edilmesini istedi.
Türkiye'de Kuzey ve Batı Anadolu bölgelerinde bol miktarda yabani mantar yetiştiğinin kaydedildiği açıklamada, mantar zehirlenmelerine yüksek mantar türlerinin bazılarının çiğ veya pişmiş meyve gövdelerinin tüketilmesinin sebep olduğu kaydedildi. Zehirlenmeye sebep olan pek çok mantarın pişirme, dondurma, konserve yapma veya diğer gıda işleme yöntemleriyle zehirlerinin azalmadığı kaydedildi. Bunun için yabani mantarlardan uzak durulması uyarısı yapıldı
Yorumlar
(0)Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
