İl Sağlık Müdürü Yusuf Köksal, doğadan toplanan mantarların zehirli olabileceği konusunda uyarıda bulundu.
Köksal, yaptığı yazılı açıklamada, mantar zehirlenmesinin doğal alanlarda yetişen ve yapısında zehirli madde bulunan mantarların taze, kurutulmuş veya konserve olarak, çiğ veya pişirilerek yenmesi sonucu gelişen, organ yetmezlikleri, koma ve ölümle sonuçlanabilen ciddi bir zehirlenme türü olduğunu belirtti.
Mantar zehirlenmelerinin özellikle ilkbahar ve sonbahar ayları gibi yağışların bol olduğu, dolayısıyla daha fazla mantarın yetiştiği mevsimlerde daha sık görüldüğünü anlatan Köksal, içinde bulunulan bugünlerde de mantar zehirlenmelerinde artış izlendiğini ifade etti.
Birçok yenilebilir yabani mantar türü bulunduğunu fakat doğada yetişmiş mantarları toplayan kişinin bu konuda ne kadar uzman olsa da yine de zehirlenme ve ölümlerle karşılaşabildiğine işaret eden Köksal, şunları kaydetti:
"Çünkü bazı mantarların çok küçük bir miktarı bile insanı öldürecek kadar zehirlidir. Zehirli mantarları zehirsizlerden ayırmak için genel bir kural yoktur. Zehirli mantarların tadı yenilebilen mantarlarınkinden farklı değildir. Rengi, kokusu ve tadı ile bir mant...