Türkiye'de geçen mart ayının son günlerindeki zirai don sonrası fiyatı her geçen gün katlanan fındığı bazı firmaların ürünlerinden çıkardığı ya da az kullanmaya başladığı bildirildi.
Karadeniz Fındık ve Mamulleri İhracatçıları Birliği (KFMİB) Başkan Yardımcısı Dursun Oğuz Gürsoy, don nedeniyle rekoltesi düşük kalan fındığın raf fiyatının pahalanmasıyla, bazı firmaların ürünlerinde alternatif ürün kullanmaya başladığını söyledi.
Ürünlerden fındığın ya hep çıkarıldığını ya da fındık miktarının yarı yarıya düşürüldüğünü belirten Gürsoy, "Özellikle bazı ürünlerde fındık yerine fıstık ya da badem gibi ürünler tercih edildiğini görüyoruz" dedi.
Fiyatların aşırı yükselmesiyle bazı sektörlerin fındıktan çıktığını anlatan Gürsoy, şöyle konuştu:
"Pastacılık, kek, krema ve dondurma sanayisinde çok süratle alternatif ürün kullanılabiliyor. Bizim yoğun bir şekilde sattığımız fındık unu, kıyılmış ve dilimlenmiş fındık, pastacılık sanayisinin ana girdilerinden olmasına rağmen bu ürünlerin satışında zorluk yaşıyoruz. Firmalar daha ucuz olan alternatif ürünleri kullanmaya çalışıyor. Bunların başında yer fıstığı, badem geliyor....