Giresun'da düzenlenen aşçılık kursunda fındık reçeli üretildi.
Giresun Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğünce düzenlenen aşçılık kursundaki çalışmalarda, sütlü ve sade fındık reçelleri üretildi.
Müdürlük bünyesinde açılan aşçılık kursunun öğreticisi Semiha Top, katılımcılara aşçılık eğitimleri verilmesinin yanı sıra Giresun mutfağına yöresel ürünlerden yeni lezzetler katılmasına yönelik çalışmalar da yürüttüklerini anlattı.
Fındığın, Giresun mutfağında önemli bir yere sahip olduğunu dile getiren Top, "Özellikle hamur işleri ve tatlılarda yoğun olarak kullanılıyor. Biz bu ürünümüzü yeni lezzetlerle buluşturmak için araştırmalar yürütüyoruz. Fındığımızı yeni tatlarla buluşturmak hedefimiz. Bu çalışmalardan birisi de reçeller üzerine. Fındığı reçelle buluşturma fikri ortaya çıktı. Denemeler yaptık çok da başarılı olduk." dedi.
KERMESLERDE SATIŞA SUNULACAK
Sütlü fındık ve sade fındık reçelleri imal ederek, iki yeni lezzet ortaya çıkardıklarını ifade eden Top, şöyle konuştu:
"Önce fındığı mevcut reçel yapılabilecek ürü...