TÜBİTAK, dünyanın en büyük fındık üreticisi Türkiye'de yetişen 18 çeşit fındığa tat veren sırların ortaya çıkarılması için araştırma başlattı.
Fındık çeşitlerinin hangi üründe doğru tat ve aroma verdiğinin açığa çıkacağı araştırmanın sonuçları, fındık üreticileri, tüketicileri, sanayiciler ve araştırma kuruluşlarıyla paylaşılacak.
TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi (MAM) Gıda Enstitüsü baş uzmanlarından Doç. Dr. Cesarettin Alaşalvar, yaptığı açıklamada, ortalama 500 bin...