Bu durumun, kilosu 45 ile 55 kuruştan alınan kaliteli buğday fiyatını 65 kuruşa,bir çuval kaliteli un fiyatını da 38-40 TL’den 42 TL’ye çıkarmaya başladığını belirterek, “Ramazan bayramına kadar gelişmeleri değerlendireceğiz. O süreç içerisinde kaliteli buğday fiyatlarındaki artış devam eder, un fiyatları belli noktaya çıkarsa, o zaman Ramazan bayramından sonra ekmeğe zam kaçınılmaz olur” dedi.
BUĞDAY GLUTENİ 28’DEN 23’LERE DÜŞTÜ
Keçeli, Türkiye’de buğday rekoltesinin her yıl yaklaşık 18 milyon ton olduğunu, bu yıl sıcakların etkisi ile 25 milyon ton buğday rekoltesi beklendiğini belirterek, Trakya bölgesinden Çanakkale ’ye kadar olan bölgeyi, hatta Orta Anadolu’da Konya’yı olumsuz etkileyen aşırı yağışların buğdayın başağındaki özü olan gluteni düşürdüğünü söyledi.
Keçeli, “Normalde 28 olması gereken gluten, 20 - 23’ler seviyesine düştü. Bu da kaliteli un üretimi engelleyen bir unsur oluşturdu. Zarar yeni yeni ortaya çıkıyor” dedi. Yağışlardan Adana ve Doğu Anadolu’nun bir kısmının...