Trabzon’da uzun süre bayatlamama özelliğiyle ün kazanan Vakfıkebir Ekmeği için müze kurulması planlanıyor. Vakfıkebir Belediyesi tarafından hayata geçirilecek müzede, ekmeğin buğdaydan sofraya uzanan tüm üretim aşamaları ziyaretçilere aktarılacak.
2018 yılında coğrafi işaret belgesiyle tescillenen Vakfıkebir Ekmeği; büyüklüğü, ekşi maya kullanımı ve kendine özgü üretim tekniği sayesinde uzun süre tazeliğini korumasıyla biliniyor. Belediye tarafından ayrıca ekmek için Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili alınması amacıyla başvuru yapıldığı bildirildi.
Ekmek müzesi ağustosta açılacak
Vakfıkebir Belediyesi’nce ekmek temalı Millet Bahçesi bünyesinde kurulacak müzenin, ağustos ayında hizmete açılması planlanıyor. Müzede, buğdayın tarladaki serüveninden başlayarak ekmeğin sofraya ulaşana kadar geçtiği tüm aşamalar anlatılacak.
Proje kapsamında küçük ölçekli taş değirmen maket...