Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) Başkanı Erkut Çelebi önümüzdeki dönemde Trabzon ve ilçeleri dahil olmak üzere 60' a yakın potansiyel ürün tespit edildiğini belirterek bu ürünler arasından en az 30'una coğrafi işaretli ürün çalışması başlatılacağını söyledi.
TTSO Başkanı Erkut Çelebi Gelenekten Geleceğe Trabzon Mutfağı adlı kitap eserinin sahibi Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Doç. Dr. Mehmet Akif Şen ve mutfak kültürü araştırmacısı Cannur Özkuyumcu ile bir araya gelerek Trabzon'un gastronomi potansiyeli ve coğrafi işaretli ürünler konusunda görüş alışverişinde bulundular. Toplantıya TTSO Genel Sekreteri Ali Rıza Kul, Proje Koordinasyon Ofisi Koordinatörü Cengizhan Sungurlu, Türk Patent ve Marka Kurum Enstitüsü TTSO temsilcisi Emrah Kaba da katıldı.
Başkanı Erkut Çelebi, yerel ürünlerin geliştirilmesi kapsamında coğrafi ürünlerin tescil edilerek ekonomiye kazandırılmasına yönelik çalışmalara önem verdiklerini söyledi Trabzon ve ilçelerinin sahip olduğu potansiyelin değerlendirilmeye çalış...