Trabzon Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Yavuz Selim Çakıroğlu, son dönemde kamuoyunda sıkça tartışılan “boyalı çay” iddialarının tam olarak gerçeği yansıtmadığını belirterek, tartışmaların bilgi kirliliğinden ve mevzuatın yanlış yorumlanmasından kaynaklandığını söyledi.
Çakıroğlu, yaptığı açıklamada Türk Gıda Kodeksi Çay Tebliği’nin, “Siyah çay hiçbir katkı maddesi içermez” hükmüyle Türk çayının doğallığını korumayı amaçladığına dikkat çekerek, bu düzenlemenin hem bir yasaklama hem de stratejik bir koruma mekanizması olduğunu bildirdi. Çakıroğlu, çayın renklendirici, aroma, tatlandırıcı, kıvam artırıcı veya koruyucu bir madde içermesinin mevzuat gereği yasak olduğunu ifade etti.
Çakıroğlu, aynı kısıtlamaların kahve ve diğer içecek kategorilerinde bulunmamasının sektörde haksız rekabet yarattığını belirterek şu değerlendirmelerde bulundu:
“Bugün kahve zincirlerinde sunulan latte, mocha, frappe gibi ürünlerde; soğuk çay ve soğuk kahve çeşitlerinde; paketli meyve sularında; aromalı sütlerde ve...