Olimpik judocu Gülkader Şentürk, 9 yaşındayken kendisini judoya başlatan teknik direktör Mustafa Kalaycı ile 21 yıl sonra Genç ve Ümit Kadınlar Judo Milli Takımı'nda antrenörlüğe başladı.
Trabzon'da 2005'te judo antrenörü Kalaycı'nın öncülüğünde bu spora başlayan Şentürk, zamanla kendini geliştirerek milli forma ile mücadele etti.
Şentürk, Avrupa ve Balkan kupalarında şampiyonluklar yaşamasının yanı sıra 2021'de Uluslararası Judo Federasyonu (IJF) tarafından düzenlenen ve kota hakkı kazandıran Grand Slam'de bronz madalya kazandı.
Japonya'da düzenlenen 2020 Tokyo Olimpiyat Oyunları'nda Türkiye'yi de temsil etme başarısı gösteren Şentürk, 2025'te jübilesini yaparak sporculuk kariyerini noktaladı.
Genç ve Ümit Milli Takımı'nda antrenörlüğe başlayan Şentürk, aynı zamanda İstanbul Hikmet Uluğbay Ortaokulunda beden eğitimi öğretmeni olarak görev yapıyor.
Şentürk, kendisini judoya başlatan hocasıyla aynı minderde yeni sporcular yetiştirebileceği için çok mutlu olduğunu söyledi.