Trabzon’da yılbaşı sofralarının baş tacı olan hamsi, bu yıl da geleneği bozmayarak hindinin yerini alıyor. Kilosu 3 ila 4 bin lira arasında değişen hindiler yerine, tezgahlarda kilosu 150 TL olan Karadeniz’in simgesi hamsi, yılbaşı menülerinde yerini alacak.
Balık Tezgahlarında Hareketlilik
Yılın son gününde Trabzon’da balık tezgahları çeşit çeşit balıklarla dolup taşıyor. Karadeniz’in gözdesi hamsi, uygun fiyatı ve tazeliğiyle yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.
Balıkçı esnafı Ahmet Çoğalmış, Trabzon halkının balığa olan ilgisini şu sözlerle ifade etti:
“Trabzon’un vazgeçilmezi balık, her daim sofralarda yer alıyor. Barbun, istavrit ve hamsi bolca bulunuyor. Özellikle barbun balığı bu sezon uygun fiyata, kilosu 150 TL’den satılıyor. Hamsinin fiyatı da şu an 150 TL civarında. Trabzonlu’nun vazgeçilmezi balıktır, hindi değil.”