Ekstra bir katkı maddesi katılmadan hazırlanan çikolatalar daha çok tercih edilirken, butik çikolata eğitimi de yeni yeni yaygınlaşmaya başladı.
Kursla ilgili bilgi veren Ortahisar Halk Eğitim Merkezi Pasta ve Tatlı Eğitmeni Elifnur Çetin, butik çikolata eğitiminin yeni yeni yaygınlaşmaya başladığını söyledi. Çetin, “Ev hanımları, doğal katkısız butik çikolata kursu sayesinde ek gelir elde edebilecekler. Çikolatanın olmazsa olmazı temperleme işlemi. Kursiyerlere temperleme işlemini öğrettikten sonra neler yapılabileceğini örneklerle göstermiş oluyoruz. İçeriğimizde Beyoğlu çikolatası, dolgulu çikolata hazırlama var. Bunları karışık bir şekilde hazırlıyoruz. Ürün seçerken kaliteli ve lezzetli olanı tercih etmeye çalışıyoruz. Lezzetini belirleyen çikolatanın kalitesi ve aroması. İşlendikten sonra kısa sürede tüketime sunulduğu için içerisine ekstra bir katkı maddesi girmiyor. Dolayısıyla hem lezzetli hem de sağlı...