Teknolojinin gelişmesi ve mutfak eşyalarındaki dönüşüm, geleneksel meslekleri de derinden etkiliyor. Bir dönem evlerin vazgeçilmezi olan bakır kaplar, yerini çelik, krom ve alüminyum ürünlere bırakırken, bu değişim kalaycılık mesleğini yok olma noktasına getirdi.

Çeyizlerde bakırın yerini çelik aldı

Eskiden evlerde bakır kapların yaygın olarak kullanıldığını, hatta çeyizlerde 50–60 parça bakır eşyanın yer aldığını hatırlatan kalaycılar, günümüzde çeyizlerde ağırlıklı olarak çelik setlerin tercih edildiğini belirtiyor. Bu durumun işleri ciddi ölçüde azalttığı ifade ediliyor.

“Bakırdan geriye kuymak tavası kaldı”

Trabzon’da 54 yıldır kalaycılık yapan 65 yaşındaki Muzaffer Göle, artık evlerde bakırdan neredeyse sadece kuymak tavasının kaldığını söyledi. Göle, lokantaların getirdiği bakır kapları kalaylayarak ayakta kalmaya çalıştıklarını belirtti.

...