Ordu'nun Ünye ilçesinde Trabzon hurması ve elmadan üretilen meyve cipsi, Türkiye’de 14 ilde satılıyor.
Ünye'de fındık ticaretiyle uğraşan Murat Uslu, ağaçlarda heba olan yöresel meyveleri, cips üretimiyle ekonomiye kazandırdıklarını söyledi.
Meyve cipsi fikrinin, babaları Hüseyin Uslu'dan çıktığını belirten Murat Uslu, "Bölgemizde elma, armut ve hurma gibi yöresel meyvelerimiz çok. Üreticilerimiz ise bunlara çok fazla değer göstermiyor. Buna nasıl faydalı olabiliriz diye düşündük. 3 yıl önce ilk denememizi yaptık ve meyve cipsini hayata geçirdik" dedi.
Fındık fabrikasının bir katında meyve cipsi üretimi yapmaya başladıklarını belirten Uslu, "Bu iş için ayrı özel bir tesis hazırlayacağız. Üretim iznimizi aldık" diye konuştu.
Uslu, yöresel hurma ve elmadan meyve cipsi yaparak yola çıktıklarını, armut, kavun, nar denemelerinin olduğunu, pazar payına göre ürün çeşitliliğine gideceklerini belirterek, meyve cipsinin hemen hemen tüm meyvelerden yapılabildiğini ifade etti.
Meyvenin cipse dönüşmesi aşamasında hiçbir katkı maddesi kul...