Ortahisar Belediyesi, üretim odaklı kalkınma vizyonu çerçevesinde yeni bir projeyi daha hayata geçirdi. Belediye iştiraki Kent Yemek A.Ş. tarafından işletilen “En Mutlu Köy Yerleşkesi”nde başlatılan istiridye mantarı üretimi kapsamında ilk ürünler hasat edilerek market reyonlarında yerini aldı. Vatandaşlar, mantarları aynı zamanda WhatsApp üzerinden sipariş vererek de temin edebiliyor.
AYDA 1 TON ÜRETİM HEDEFLENİYOR
Ortahisar ilçesinde 105 metrekarelik özel çadır yapıda kurulan tesiste ayda yaklaşık 1 ton istiridye mantarı üretilmesi hedefleniyor. Lezzeti, besin değeri ve ekonomik erişilebilirliği ile dikkat çeken istiridye mantarı, Ortahisar Belediyesi’nin sosyal tesislerinde de menülere dahil edildi. Ekopark Sosyal Tesisi’nde “mantar burger”, Kent Mutfağı’nda ise “mantar sote” olarak sunulan ürün, En Mutlu Köy markasıyla tüketiciyle buluşuyor.
KIRSALDA ÜRETİM SEFERBERLİĞİ BAŞLIYOR
Projeyle birlikte kırsal kesimdeki vatandaşların üretim sürecine katılması hedefleniyor. Belediye tarafından üretim yapmak isteyen yurttaşlara hem teorik hem pratik eğitimler verilecek, ayrıca uzman ekipler aracılığıyla danışmanlık desteği s...