Karadeniz yaylalarının olmazsa olmazı koyun sürülerinin sayısı gün geçtikçe azalıyor. Zahmetli ve uğraş gerektiren bir iş olmasından dolayı zamana karşı direnen sürü sahipleri, mesleğin son demlerini yaşıyor.
Bayburt'un Aydıntepe ilçesine bağlı Günbuldu köyünde küçükbaş hayvan işiyle uğraşan Osman Bayraktar, koyun sürülerinin azaldığını ve bu mesleğin son temsilcileri olduklarını söyledi. 200 yıllık dede mesleğini sürdüren Osman Bayraktar, kendisinden sonra bu işi devam ettirecek kimsenin olmadığını belirtti. Koyunculuk mesleğini severek yaptığını dile getiren Bayraktar, yaşamı boyunca geçimini bu işten sağladığını söyledi.
"Eskiden köyde 15 sürü vardı, şimdi 2 sürü var"
Koyunculuğun ata mesleği olduğunu belirten Bayraktar, "Koyunculuk, dede, baba değil sadece, ata mesleği. Orta Asya'dan gelen Türkmen boylarının olmazsa olmazı koyunlardı. Koyun Türkmen boylarının geçim kaynağı, yaşam biçimiydi. Biz de 200 yıldır bu köyde yaşıyoruz. Geçimizi hayvancılıkla sağladık. Hala daha onunla geçiniyoruz. İşimden memnunun şükürler olsun. Ben bu işin içinde doğdum büyüdüm. 57 yaşındayım. Bu işten sigortamı ödedim, emekli...