Hayvancılığın ekonomik kalkınmaya, kırsal yaşama, hayvansal proteine olan talebin karşılanmasına ve yoksulluğun azaltılmasına önemli katkılarda bulunduğunu dile getiren Prof. Dr. Günaydın, artan nüfusun, kentleşmenin ve gelir artışının bir sonucu olarak hayvansal ürünlere olan talebin giderek arttığını, hayvansal ürünlere olan talep artışının ve kırsalda yaşayanların gelir ve refahına olumlu katkısı nedeniyle hayvancılığın vazgeçilmez bir sektör olduğunu söyledi.
Prof. Dr. Günaydın, hayvancılığın diğer sektörlere göre daha fazla insana geçim kaynağı sağladığını ve yoksulluğun azaltılmasında önemli bir rol oynadığını, çünkü kentlerde yaşayan fakirler için gıda fiyatları yaşam maliyetini belirlerken kırsalda yaşayanlar geniş ölçüde tarıma bağlı olarak yaşadığını ifade etti.
Hayvancılığın yerel ekonomik kalkınmanın itici bir gücü olduğunu dile getiren Prof. Dr. Günaydın, “Kişi başına düşen milli geliri etkilediği için, hayvancılıkla uğraşanlara gelir getirdiği için, sanayiye hammadde sağladığı ve tarım dışı nüfusu beslediği için hayvancılık, yerel ekonomik kalkınmada önemli rol oynamaktadır. Hayvansal üretim talebi karşılayamazsa...