Trabzon'da balık tezgahlarında hamsi dönemi başladı. Palamudun azalmaya başlamasıyla birlikte bolca avlanan hamsi, hem vatandaşların ilgisini çekiyor hem de tuzlama dönemiyle birlikte sofralara lezzet katıyor.

Hamsi Fiyatları ve Av Durumu

Geçtiğimiz günlerde hava muhalefeti nedeniyle az avlanan hamsi, havaların düzelmesiyle birlikte tezgahlarda bolca yer aldı.

Trabzon Balık Hali’nde hamsinin kilosu 100 TL’den satılıyor. Palamudun sezonunun sona ermesiyle hamsi, tezgahlarda lider konumuna geçti.

Balıkçı esnafı Gökmen Aydın, hamsinin bol olmasının fiyatlara da yansıdığını belirterek, “Hamsi ve istavrit şu an 100 TL. Vatandaş bu sezon bolca hamsi yiyebilecek. Hamsi şu an yağlanmaya başladı, bu da tuzlama yapmak için ideal” dedi.

Hamsi Tuzlama Dönemi Başladı

Gökmen Aydın, tuzlama yapmak isteyen vatandaşlar için şu önerilerde bulundu:

"Tuzlamak için alınan hamsi iyice temizlenip yıkanmalı. Daha sonra bir sıra hamsi, bir sıra ka...