RİZE Ticaret Borsası tarafından hazırlanan ve Türkiye Kahveciler Kıraathaneciler Büfeciler Federasyonu ile ortaklaşa gerçekleştirilecek olan projeyle ülke genelinde sayıları 500 bini aşan çay ocağı ve kahvehane işletmecilerine ‘En iyi çay demleme ve sunum’ eğitimi verilecek.
Rize Ticaret Borsası, Türkiye’de çay demlemede birbirinden farklı birçok yöntem kullanılması sonucu çayın tadında oluşan farklılıkları ortadan kaldırmak amacıyla ‘En iyi çay demleme ve sunum’ eğitimi projesi hazırladı. Türkiye Kahveciler, Kıraathaneciler, Büfeciler Federasyonu ile ortaklaşa gerçekleştirilecek olan proje ile ülke genelinde sayıları 500 bini aşan çay ocağı ve kahvehane işletmecilerine çay demleme ve sunum eğitimi verilecek. Eğitimlerde kaliteli çay kullanımı, demlemede kullanılan malzemelerin özellikleri, kullanılan su, demleme yöntemleri, demlenen çayın bekleme süresi, bardak seçimi, hijyen kuralları ve sunum konularına yer verilecek. Eğitimleri Rize Ticaret Borsası bünyesindeki çay tadımcıları uygulamalı olarak anlatacak.
"FARKLI ÇAY DEMLEME ALIŞKANLIKLARI VAR"
Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan, Türk ç...