Türk mutfağı, dünya genelinde ünlü lezzetleriyle tanınır. Her bir yöre, kendine özgü yemekleriyle sofralarda yerini alır. Bu lezzetlerin arasında özel bir yere sahip olan Akçaabat köftesi, Karadeniz Bölgesi'nin nefis bir hediyesidir. İncecik açılan dış kabuğu, içerisindeki aromatik baharatlarla birleştiğinde enfes bir lezzet ortaya çıkar.

Peki, Akçaabat köftesi nasıl yapılır? İşte size detaylı bir tarif...

Malzemeler

Akçaabat köftesini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

500 gram dana kıyma
1 orta boy soğan (rendelenmiş)
2 dilim bayat ekmek (suda bekletilip suyu sıkılmış)
2 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

Hazırlanışı

Bir karıştırma kabına dana kıymayı alın.
Üzerine rendelenmiş soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
Bayat ekmek dilimlerini suda bekletin ve suyu sıkarak kıymaya ekleyin.
Mısır ununu, toz kırmızı biberi, karabiberi, kimyonu ve tuzu kıyma karışımına ekleyin.
İnce kıyılmış maydanozu da ekleyerek tüm malzeme...