Samsun Orman Fidanlık Müdürlüğü, dünyada en pahalı mantar çeşitlerinden biri olarak bilinen trüf mantarının fidanlarını üretiyor. 2020 yılından bu yana yürütülen bu proje, Türkiye'nin farklı bölgelerinde ormanlarla buluşturularak trüf mantarının doğada daha yaygın hale gelmesi hedefleniyor.
Trüf Mantarı: Dünyanın En Değerli Mantarlarından Biri
Trüf mantarı, özellikle İtalyan mutfağının vazgeçilmezi olarak bilinirken, dünya genelinde de oldukça pahalı ve besin değeri yüksek bir mantar çeşidi olarak öne çıkıyor. Doğada nadiren bulunan bu mantar, son yıllarda keşfedilen ve gıda sektöründe önemli bir yer tutan besin maddesi olarak ilgi görüyor. Samsun Orman Fidanlık Müdürlüğü, bu değerli mantarın üretimini teşvik etmek ve daha yaygın hale gelmesini sağlamak amacıyla trüf mantarı fidanı üretmeye başladı.
Trüf Mantarı Fidanı Üretimi Nasıl Yapılıyor?
Samsun Orman Fidanlık Müdürlüğü, yıllık ortalama 5 bin trüf mantarı fidanı üretimi gerçekleştiriyor. Bu fidanlar, doğada toprakla buluşturulmak üzere farklı ormanlık alanlara gönder...