Samsun’da yaşayan 4 çocuk annesi Cennet Kaya Uslu, yıllar önce bir bodrum katında başladığı istiridye mantarı üretiminde büyük bir başarıya ulaştı. Küçük çapta başladığı üretim sürecini 4 çadır kurarak yıllık 35 ton mantar kapasitesine çıkaran Uslu, taleplere yetişmekte zorlanıyor.
Bebek Arabasıyla Mantar Taşıdı, Üretimini Geliştirdi
Cennet Kaya Uslu, 2010 yılında Samsun Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı’nın desteğiyle oturduğu mahallenin bodrum katında mantar üretimine başladı. Ancak işini büyütme sürecinde pek çok zorlukla karşılaştı.
"İlk başladığımda arabam yoktu. Ürettiğim mantarları Kalkancı Mahallesi’nden Saathane’ye kadar 2 yıl boyunca bebek arabasında taşıdım. Zorluklara rağmen asla bırakmak istemedim. Şimdi işimi büyüttüm ve daha rahat şekilde satış yapabiliyorum."
Bugün Uslu, 40 ton kompost kullanarak istiridye, beyaz şapkalı ve kestane mantarı üretiyor.
“Kadın Olduğum İçin ‘Yapamazsın’ Dediler, Ama Başardım”