Ordu’nun vazgeçilmez lezzetlerinden olan ‘taflan turşusu’, Büyükşehir Belediyesi’nin girişimleriyle coğrafi işaret aldı. Ordu taflan turşusuyla birlikte coğrafi işaret tescili yapılan ürün sayısı 8’e çıktı.
Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin, kente özgü ürünlerin marka değerinin ve tanınırlığının artırılması amacıyla yaptığı çalışmalar sürüyor. Tarım ve Hayvancılık Hizmetleri Dairesi Başkanlığı’nın girişimleriyle Ordu tostu ve Yalıköy köftesinin ardından Ordu taflan turşusu da coğrafi işaret aldı.
Ordu taflan turşusu, Türk Patent ve Marka Kurumu’nun 16 Mayıs 2022 ve 125 sayılı Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde yayımlanarak mahreç işaretli ürün olarak tescillendi.
Ordu’da yaygın olarak yapılıyor
Coğrafi işaret tescili yapılan ürünlerin sayısının her geçen gün arttığını belirten Tarım ve Hayvancılık Hizmetleri Dairesi Başkanı Ahmet Ultav, “Ordu taflan turşusu, bölgede karayemiş ve Laz kirazı olarak da bilinen taflan meyvesi, su ve tuz kullanılarak hazırlanan Ordu’muza özgü yöresel bir turşu çeşididir. Taflan meyvesinin mayhoş, buruk tadı turşuya kendine has lezzet ve aroma kazandırmaktadır. Diğer...