Stanol, bitkilerde doğal olarak bulunan ve yapısı kolesterole benzeyen bir bileşik grubudur. “Bitki stanolleri” olarak da bilinen bu maddeler, insan vücudunda kolesterol emilimini azaltarak özellikle LDL yani kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.
Bilimsel araştırmalara göre stanoller, bağırsaklarda kolesterolle rekabet ederek kolesterolün kana karışmasını sınırlar. Bu sayede düzenli tüketildiğinde kolesterol seviyelerinde belirgin bir düşüş sağlayabilir.
Kolesterol düşürmeye yardımcı oluyor
Uzmanlara göre stanol içeren gıdaların düzenli tüketimi, LDL kolesterol seviyesinde yüzde 7 ile yüzde 10 arasında düşüş sağlayabiliyor. Bu nedenle kalp ve damar hastalıkları riski bulunan kişiler için stanol içeren besinler önerilebiliyor.
Ancak uzmanlar, stanol tüketiminin tek başına yeterli olmadığını ve sağlıklı beslenme ile birlikte değerlendirilmesi gerektiğini vurguluyor.
Hangi besinlerde bulunur?
Stanol doğal olarak bazı bitkisel gıdalarda bu...